Bugün 1. kur pastacılık eğitimi almak için başladığım Chef's İstanbul Mutfak Atölyesi'nde ilk gün dersleri olarak; mayalı poğaça, ıspanaklı kiş ve browni'nin yapılışı ile püf noktalarını öğrendiğimiz güzel bir gün geçirdim. Bildiklerimin yanında bilmediklerimin daha çok olduğunu ve sadece tarifi alıp yapmanın yeterli olmadığını, yaparken dikkat edilmesi gereken püflerin neler olduğunu, bir profesyonelden öğrenmek güzeldi. Bakalım ; zaman içinde kursun bana ne kadar faydalı olduğunu göreceğiz. İyi ya da kötü deneyimlerimi paylaşmaya devam edeceğim. Kursta öğrendiğimiz tarifleri de püfleriyle birlikte yayınlayacağım.
Yorumlar