PATATES ÇORBASI

Patates çorbasının dergilerde görmüş ama hiç denememiştim. Gittiğim yemek kursunda yaptık oldukça lezzetli ve doyurucu bir çorba oldu. Biz arkadaşlarla beğendik.
MALZEMELER
• 4 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Yeteri kadar sebze suyu
• Tuz, beyaz karabiber
• 1 küçük kutu krema
YAPILIŞI
1. Soğan yemeklik doğranır.
2. Patatesler küp küp doğranır.
3. Tereyağı ve sıvıyağ tencereye alınır. Soğanlar ilave edilir. Kavrulur.Un ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Patatesler ve sebze suyu eklenip patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
5. Blender’dan geçirilir. Krema, tuz, beyaz karabiber eklenir. Bir taşım kaynatılır.( Fazla kaynarsa krema kesilir.)Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.