ÇITIR YUFKA

Buzluğunuzda sizi bekleyen bir sürpriz. Önceden hazırlayıp buzluğa attığınız, acil durumlarda elinize gelecek çayınıza ya da kahvenize eşlik edecek, yine kolay mı? kolay, çıtır mı? çıtır, hoş bir lezzet .
MALZEMELER
• 2 adet hazır yufka
• 2 adet yumurta sarısı
• Kızartmak için sıvı yağ
• Pudra şekeri
• Tarçın(isterseniz pudra şekeri ile birlikte eleyebilirsiniz)
YAPILIŞI
1. Yufka düz bir zemine serilir.
2. Yumurta sarısı yufkanın tamamına sürülür.
3. Bir ucundan başlanıp rulo şeklinde sarılır.
4. Diğer yufkada aynı şekilde hazırlanır.
5. Buzlukta 1 saat bekletilir.
6. Bir saat sonra çıkarılıp bütün olarak suyun altından geçirilir.
7. Suyu süzülürken tavada yağ kızdırılır.
8. Rulo yufkadan kareler kesilir.
9. Kızgın yağda kızartılır.
10. Havlu kâğıt üzerine çıkarılır.
11. Servis tabağına alınıp, sıcakken üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun.