ZEYTİNYAĞLI PIRASA

MALZEMELER
• 1/2 kg pırasa
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Limon
• Tuz
• 1 küp şeker
YAPILIŞI
1-Pırasaları yıkayıp istediğimiz irilikte doğranır.
2-Soğan yemeklik doğranır.(Robotta irice çekilebilir)
3-Havuçların kabuklarını temizledikten sonra dilimlenir.
4-Pişirme kabına zeytinyağını koyup soğanlar kavrulur.
5-Pırasaları ilave edilir. 3-5 dakika kavrulduktan sonra
pırasaların üzerini bir parmak geçecek kadar ılık su ilave edilir.
6-Yemeğin suyu kaynayınca tuzu, şekeri ve pirinçleri içine konur
ve pişmeye bırakılır. Pişip pişmediği kontrol edilir.
7-indirmeye yakın ocaktan almadan 5 dakika önce limon sıkılır.
Servis tabağına alınır, soğuk servis edilir.