ÇİÇEK EKMEK
Sevgili dostlar, Oktay ustanın Yeşil Elma programında yaptığı Çiçek Ekmeğin öncelikle görselliği beni cezbetti. Ve bir kaç kere denedim. Görüntüsü kadar lezzeti de yerinde olan ve pazar kahvaltılarına eşlik edebilecek, buram buram mis gibi tereyağı kokan, bir ekmek ortaya çıktı. Yiyen herkes çok beğendi. Ben de sizlerle paylaşmak istedim..Afiyet olsun. MALZEMELER 1 -4 su bardağı un 2 -1/2 paket yaş maya 3 -1 çay bardağı süt (ılık) 4 -1 çay bardağı yoğurt suyu(oda ısısında olursa daha iyi olur) 5 -1 tatlı kaşığı tuz 6- 1 çay bardağı ılık su (hamurun katılığını ayarlamak için gerekli görülmesi halinde azar azar ilave edilmeli) 7 -3-4 yemek kaşığı tereyağı(yağlamak için) Üzeri için; Çörek otu, susam YAPILIŞI Kelepçeli kek kalıbınızı tereyağı ile güzelce yağlayın. Tereyağını eritiyor ve soğumaya bırakıyoruz. Hamur yoğurma kabınızın içine unu eleyerek koyun. Ortasını havuz şeklinde açın. Maya, yoğurt ve sütü ortasına koyun ve parmaklarınız
