MİLFÖY KAPLI TAVUK BUT














Çıtır çıtır milföyün içinde görüntüsü ve lezzetiyle tavuğun değişik sunumlarından birisi. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz pratik bir yemek.
MALZEMELER
• 4 adet tavuk but
• 4 adet milföy hamuru
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
1. Tavuk butları yumuşayana kadar haşlanır, soğumaya bırakılır.(Su kaynadıktan sonra 10-15 dak. pişirilir.)
2. Soğan doğranarak zeytinyağında çok az kavrulur.Salça ve baharatlar eklenerek 1/2 çay bardağı tavuk ilave edilerek sos hazırlanmış olur.
3. Sos tavuk butlarına sürülür
4. Diğer tarafta milföy hamurları teker teker altı üstü unlanarak merdane ile hafifçe açılır.
5. Soslanan butlar milföy ile kaplanarak tepsiye dizilir. (arzu edilirse milföylerden küçük şeritler kesilerek üzerine yapıştırılabilir.)
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180’ derecede kızarana kadar pişirilir.
PÜF NOKTASI
Sıcak servis yapılmalı milföy hamurları soğuduktan sonra yumuşayabilir ve çıtırlığını kaybeder.

Yorumlar

Popüler Yayınlar